Süßkartoffelmehl ist ein feines Pulver aus getrockneten Süßkartoffeln, das einen süßlichen Geschmack und eine schöne orangene Farbe aufweist. Es eignet sich hervorragend als Soßenbinder und kann in vielen verschiedenen Rezepten verwendet werden. Besonders beliebt sind Gnocchi aus Süßkartoffelmehl - eine unkonventionelle, aber köstliche Alternative zu herkömmlichen Kartoffel-Gnocchi.

Wenn man ein eigenes Lebensmittelunternehmen betreibt, könnte es durchaus lohnenswert sein, ein White-Label oder Private-Label-Produkt auf Basis von Süßkartoffelmehl auf den Markt zu bringen. Diese Möglichkeiten bieten sich an, wenn man noch kein eigenes Branding etabliert hat oder aber eine Alternative zu einem bereits vorhandenen Produkt anbieten möchte.

Neben dem unverwechselbaren Geschmack und der orangenen Farbe bietet Süßkartoffelmehl weitere Vorteile, die nicht auf den ersten Blick offensichtlich sind. So ist das Mehl beispielsweise fett- und glutenfrei - eine Tatsache, die für viele Konsumenten relevant ist. Zudem enthält es vergleichsweise viele Ballaststoffe und Antioxidantien, was gerade in der heutigen Zeit ein immer wichtigeres Kaufkriterium darstellt.

Alles in allem ist Süßkartoffelmehl also ein äußerst vielseitiges und erschwingliches Produkt, das bei richtiger Vermarktung eine vielversprechende Investition sein kann.