Kokosmilch hat einen süßen, nussigen Geschmack und eine cremige Konsistenz. Sie ist reich an gesättigten Fetten und enthält auch Vitamine und Mineralstoffe wie Eisen, Kalium und Magnesium. Aufgrund ihres hohen Fettgehalts kann Kokosmilch jedoch auch kalorienreich sein. Kokosmilch wird oft in der Küche verwendet, um Gerichte zu verfeinern oder zu verdicken. Sie eignet sich besonders gut für Currys, Suppen, Saucen und Desserts.