Von Gewürzen des Fernen Ostens bis hin zu exotischen Gewürzen aus Kontinentaleuropa, gibt es eine enorme Vielfalt an verschiedenen Gewürzmischungen, Aromen und intensiven Geschmacksrichtungen. Gewürze können verschiedenen Zwecken dienen, je nach ihrer Zusammensetzung und ihrem Geschmack. Einige Gewürze, wie Salz und Pfeffer, dienen dazu, den Geschmack von Lebensmitteln zu verstärken oder zu verfeinern, während andere, wie Zimt oder Kardamom, einen süßen oder würzigen Geschmack verleihen.