Gefriergetrocknete Schokofrüchte sind kleine, knusprige Leckereien, die aus tiefgefrorenen und anschließend getrockneten Früchten hergestellt werden. Die Früchte werden in einem speziellen Vakuumverfahren getrocknet, bei dem das Wasser aus den Früchten entfernt wird, während ihre Nährstoffe und ihr Geschmack erhalten bleiben. Anschließend werden sie mit einer Schicht aus Schokolade überzogen, um ihnen einen süßen und schokoladigen Geschmack zu verleihen.